Name: Berkel Volano B2 schwarz (neues Modell) Schwungradmaschine
Brand: Berkel
SKU: 1747
Price: 5800.00 EUR

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Berkel Volano B2 schwarz Schwungradmaschine

Besonderheit: das Schwungrad ragt nur 33 mm unter den Standfüßen hervor, wodurch Schubladen unter der Arbeitsfläche in der Regel geöffnet werden können (kleinstes Maß auf dem Markt)
professioneller Schlitten und Unterplatte aus Edelstahl
Für die Reinigung können Messerschutz, Schneidgutplatte, Ablage Tablett und Schleifapparat mühelos entfernt werden
Produkthalter aus eloxiertem Aluminium mit Stahlspitzen für einen optimalen Halt des Schnittguts
integrierter Schleifapparat sichert schnelles und sicheres Schleifen des Messers
Vollschutzring aus Stahl um das Rundmesser mit manuellem Entriegelungssystem für höchste Sicherheitsansprüche
Drehknauf zur Regulierung der Schneidstärke mit 8 Positionen, die Schneidscheiben zwischen 0 mm und 1,3 mm einstellen
geeignet zum Schneiden von kompakten Wurstsorten sowie Braten, Fisch, festes Fleisch, Schinken und Salami

Technische Daten Berkel B2

Messergröße	265 mm
Schnittbreite	0 - 1,35 mm
Schneidleistung rund	176 mm
Schneidleistung L x H	190 x 165 mm
Maße L/B/H	67,5 x 53 x 57 cm
Gewicht	33 kg