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Teknica Set mit 4 Chef Messern in rot
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Teknica Set mit 4 Chef Messern in rot

Für jeden Zweck das richtige Messer: zum Schneiden von Brot, Braten und Schinken

Schinkenmesser:      28 cm
Brotmesser:              22 cm
Küchenmesser:        20 cm
Santokumesser:       17 cm

  • nach traditionellen Techniken bearbeitet: schleifen, härten, satinieren und schärfen 
  • Messerklingen aus 1.4116-x50 cr mo v15 Stahl bei 3 mm Dicke
  • durch Wärmebehandlung wird eine Härte von 59/60 HRC erreicht, für einen perfekten Ausgleich von Steifigkeit und Spannung
  • die vordere Ringmutter sorgt für eine perfekte Verriegelung der Messerklinge.
  • Mehr Griffigkeit = mehr Sicherheit: das spezielle thermoplastische Polymer, erhöhte Griffigkeit bei Nässe
  • Perfekter Ausgleich durch eingesetzte Stahlkugeln in der hinteren Ringmutter
  • Ein elegantes "B" ziert das Messerende 
  • „Technischer" Messergriff aus thermoplastischem Polymer mit direktem Griff für maximale Ergonomie bei der Benutzung
  • Catra-Zertifikat: sehr gut
  • SCgg 31 cm  


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